Resep Pelangi Nusantara

Bahan :

• 1,5 gelas putih telur (kurang lebih 325cc)
• 150 gram gula halus
• 425 gram tepung terigu
• 150 gram mentega cair
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh ovalet
• 3 sendok makan rhum

Cara Membuatnya :

1. Ayak gula halus dan tepung terigu agar diperoleh butir-butir lepas, panaskan lebih dahulu oven dengan panas sedang-sedang saja.
2. Siapkan sebuah tempat untuk mengocok putih telur, tempat ini harus benar-benar bersih kering dan tidak berminyak, tempatkan putih telur ke dalam tempat yang sudah disiapkan, lalu kocok sampai naik.
3. Sedikit demi sedikit tambahkan gula halus kedalam putih telur sambil dikocok terus agar tercampur rata.
4. Masukkan baking powder, ovalet dan kocok sampai rata, masukkan sedikit demi sedikit tepung, aduk sampai rata, terakhir tuangkan mentega cair aduk sampai rata, serta rhumnya.

Cara Penyelesaiannya :

• Bagi adonan menjadi 4 bagian, beri warna merah, hijau, coklat, putih, siapkan loyang setengah lingkaran ukuran 20x11 cm, olesi mentega, tuang adonan warna putih, ratakan kemudian warna merah selanjutnya warna hijau dan terakhir warna coklat, kukus selama 30 menit keluarkan dari cetakan siap dihidangkan.