RESEP BOLA SALJU KOPI

BAHAN :
150 gram margarin
50 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
50 gram kacang tanah, disangrai, dihaluskan
1/4 sendok teh kayu manis bubuk
1/2 sendok makan kopi instan dan 1 sendok teh air panas, dilarutkan, dinginkan
200 gram tepung terigu protein rendah
15 gram tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
50 gram gula tepung untuk pelapis

CARA MEMBUAT :
Kocok margarin, gula tepung dan garam selama 30 menit. Masukkan kuning telur dan larutan kopi. Kocok rata.

Tambahkan kacang tanah. Aduk rata. Masukkan kayu manis, tepung terigu, tepung maizena dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola. Letakkan di loyang yang diolesi margarin.

Oven selama 25 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang.

Gulingkan diatas gula tepung sampai terbalut rata.