Resep Bali Daging

Resep berikut ini adalah bahan dan cara membuat masakan bali daging. Menu masakan bali merupakan menu favorit keluarga. Menggunakan bahan utama dari daging sapi yang diolah dengan bumbu khas pakai cabe merah. Membuat masakan bali daging menjadi berselera untuk disantap bersama keluarga. Bagaimana cara membuatnya? Simak lebih lanjut.

Bahan:

• 1 kg daging sapi

Bumbu:

• 0,25 kg cabe merah
• 10 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kencur
• Merica dan garam secukupnya
• Kecap manis dan minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Potonglah daging sapi dan cuci hingga bersih.
2. Cabe merah dipotong dan dikeluarkan bijinya.
3. Potongan daging sapi bersama cabe merah direbus menjadi satu sampai empuk.
4. Ambillah potongan cabe merah dari rebusan untuk dihaluskan.
5. Semua bumbu dihaluskan.
6. Daging sapi rebusan diiris sesuai selera, memarkan, goreng sebentar saja, usahakan jangan terlalu kering.
7. Tumislah bumbu bersama dengan cabe merah halus sampai aromanya terasa sedap.
8. Berilah kaldu sedikit dan masukkan gorengan daging ke dalam panci.
9. Biarkan bumbu meresap dan tunggu hingga matang.