Resep Dadar Jamur Merang

Ada-ada saja kok resep yang satu ini he..he.. Telur dadar dicampur jamur merang. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat dadar jamur merang. Mungkin kita sudah biasa membuat telur dadar yang itu-itu saja. Maka kali ini Anda bisa coba menambahkan bahan tambahan dalam adonan telur dadar, yakni tambahan jamur merang. Yang membuat masakan dadar kita menjadi lebih unik dan menarik. Tentu saja akan lebih bervariasi dan enak. Mau mencobanya? Simak lebih lanjut.

Bahan:

• 4 butir telur ayam
• 1/2 mangkok jamur merang
• 1 sdm tepung maizena

Bumbu:

• 1 buah wortel
• 1 mangkok kaldu ayam
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm gula
• 2 sdm cuka
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt saos tomat
• Minyak goreng secukupnya
• Bumbu penyedap secukupnya
• Garam secukupnya

Cara memasak:

1. Jamur diiris-iris dan wortel dipotong-potong menjadi segitiga kecil-kecil.
2. Kaldu ayam, bawang putih, minyak wijen, gula, cuka, saos tomat kental dan tepung maizena dicampur menjadi satu. Dimasak sampai mendidih.
3. Masukkanlah sayuran, biarkan 3 menit.
4. Kocoklah sebutir telur dengan satu sendok teh air. Buatlah telur dadar lipat sekali saja. Kerjakan berturut-turut sebanyak telur yang tersedia. Terakhir, susunlah telur-telur dadar tadi lalu dipanggang, dan tuangkan saos diatasnya. Langsung dihidangkan.