RESEP BUBUR MANADO

Bahan :

• Beras -> 100 gram
• Jagung manis -> 2 buah (sisir bijinya)
• Daun bayam -> 50 gram (1 ikat kecil)
• Daun kangkung cina -> 50 gram (1 ikat kecil)
• Labu kuning -> 200 gram (potong dadu)
• Ubi kuning (ketela) -> 100 gram (potong dadu)
• Daun kemangi secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Jahe 1/2 ruas ibu jari
• Air 1 liter

Bahan pelengkap :

• Ikan asin jambal roti/ikan asin biasa digoreng kering.
• Sambal terasi sesuai selera (pedas/manis-pedas).

Cara membuat :

1. Didihkan air, masukkan beras sambil diaduk-aduk hingga beras lunak menjadi bubur.
2. Masukkan ubi/ketela, labu kuning, jagung masak hingga lunak. 
3. Tambahkan daun bayam, kangkung, kemangi, jahe, gula, garam, didihkan hingga kental/menjadi bubur.
4. Angkat, sajikan hangat ditambah pelengkap (sambal terasi dan ikan asin jambal).
5. Disajikan untuk 4 orang.

Tips : Bisa disesuaikan dengan sayuran selera keluarga.