RESEP KUE HITAM MANIS

Bahan :

• 10 pisang raja yang tua, digoreng sebentar, kemudian ditiriskan

Untuk kulit panekuk :

• 250 gram tepung terigu
• 100 gram coklat bubuk
• 150 gram gula pasir
• 3 sendok makan susu Carnation
• 2 butir kuning telur
• 800 cc air, lihat kekentalannya

Untuk hiasan :

• Keju parut/slice 

Cara Membuat :

1. Tepung terigu, coklat bubuk dan gula diberi air sedikit demi sedikit dan diaduk sampai rata, tuangkan 3 sendok makan susu dan telur, apabila kekentalan dan rasa sudah sesuai dengan selera kemudian dadar di wajan panekuk, angkat sisihkan.
2. Ambil satu lembar panekuk pisang yang telah digoreng lalu gulung, potong ujung-ujungnya diratakan bagi menjadi dua bagian, untuk hiasan potong 1 cm keju slice memanjang sesuai bentuk pisang. Siap disajikan Kue Hitam Manis dalam cap coklat (piper cap).