Resep Kue Gulung Coklat

Bahan 1 :

• 6 butir kuning telur
• 4 putig telur
• 125 gram blue band
• 125 gram gula
• 75 gram terigu
• 25 gram coklat bubuk dicampur dengan terigu
• 1 sendok makan TBM

Bahan 2 :

• 150 gram mentega putih
• 150 gram blue band
• 200 gram gula pasir
• 1 sendok makan rhum pasta
• 1 sendok makan mocca pasta

Bahan untuk hiasan :

• Cherry merah
• coklat blok secukupnya

Cara membuat :

1. Bahan 1, dikocok telur dan gula sampai putih, masukkan TBM, kocok sampai mengembang, masukkan campuran terigu, kocok perlahan-lahan sampai tercampur, terakhir masukkan blue band cair, aduk rata olesi loyang bolu gulung ukuran 24 cm dengan blue band alasi dengan kertas roti, kemudian adonan dipanggang kurang lebih 15 menit sampai matang, setelah itu diamkan sampai dingin.
2. Bahan 2, kocok blue band dan mentega putih sampai tercampur masukkan gula halus sedikit demi sedikit sambil dikocok terus, terakhir masukkan rhum dan mocca pasta aduk rata, setelah kue dingin, buka gulungannya olesi permukaan kue dengan bahan 2 dan taburi dengan coklat parut, hiasi dengan cherry hidangkan.