Resep Rainbow Cake

Bahan :

• 300 gram mentega
• 300 gram tepung terigu
• 275 gram gula halus
• 6 butir telur ayam
• 1 sendok makan rhum
• 1/2 sendok teh baking powder

Cara membuat :

1. Blue band dan gula dikocok sampai putih, masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok sampai putih, tepung terigu dan baking powder diayak, kemudian masukkan kedalam adonan tadi.
2. Masukkan putih telur yang sudah dikocok sampai keras, kemudian rhum dan aduk sampai tercampur rata, adonan dibagi 3 (2/3 bagian diberi warna kuning dan yang 1/3 lainnya merah, hijau, coklat), masukkan 1/3 adonan yang kuning kedalam loyang yang sudah dilapisi blue band dan tepung.
3. Letakkan adonan tiga warna diatasnya kemudian ditutup lagi dengan adonan berwarna kuning, dibakar selama 40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan.