Resep Ca Kubis

Pingin masak sayuran yang enak dan mudah, sayur apa ya he..he..? Masak sayur ca kubis saja deh. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat ca kubis. Menggunakan bahan utama dari kol atau kubis yang dimasak dengan bumbu yang mudah didapat. Dengan bahan tambahan atau pelengkap daging dan udang. Salah satu bahan pelengkap bisa dihilangkan, pakai udang saja atau daging saja, sesuai selera. Ca kubis enak dihidangkan sebagai pelengkap sayuran untuk menu masakan kita sehari-hari. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Simak lebih lanjut.

Bahan:

• 1 buah bunga kol/kubis ukuran sedang
• 1 ikat kecil sawi hijau
• 3 sendok makan irisan daun bawang merah/prei
• 2 ons udang
• 1 ons daging
• 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu:

• 5 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh lada halus
• 2 sendok makan kecap asin
• Garam dan bumbu penyedap secukupnya

Cara memasak:

1. Bersihkan bunga kol lalu dicuci dan dipotong-potong.
2. Cucilah daun sawi hijau dan potong secara kasar-kasar saja.
3. Potonglah daging dengan irisan panjang-panjang.
4. Kupaslah kulit udang, cuci dan rebuslah.
5. Memarkan bawang putih lalu ditumis.
6. Masukkan daging dan udang lalu tumis sampai keluar aromanya.
7. Masukkan kaldu udang 1 gelas.
8. Masukkan bumbu-bumbu lain.
9. Rebuslah masakan sampai dagingnya agak lunak.
10. Terakhir masukkan bunga kol. Bila sudah hampir masak, tambahkan sawi hajau dan daun bawang.