RESEP KWETIAU KUAH PRAKTIS

Bahan :

• 100 gram baby pokcoy
• 250 gram kwetiau basah, rendam dalam air panas hingga helaiannya terlepas

Kuah :

• 100 gram tetelan sapi, potong dadu 1/2 cm
• 2 kelopak kecil pekak
• 2 cm kayu manis
• Garam dan merica secukupnya
• 1 bungkus penyedap rasa (masako sapi)

Bumbu halus :

• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 cm lengkuas

Pelengkap : 

• 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat :

1. Rebus tetelan sapi dalam 1 liter air. Tambahkan bumbu halus, pekak, kayu manis, penyedap rasa (masako sapi), garam, dan merica. Masak hingga daging empuk dan matang.
2. Siapkan baby pokcoy dan kwetiau dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah. Sajikan.