Resep Puding Tape Hijau

Bahan :

• 2 gelas tape ketan hijau tanpa air
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 2 butir kuning telur
• 750 cc santan
• 100 gram gula pasir
• 1 buah kelapa muda dikeruk 
• 5 lembar daun pandan
• 10 lembar daun suji
• 125 cc air

Cara membuat :

1. Daun suji dan daun pandan ditumbuk, tuangkan air 125 cc, lalu peras, sisihkan, masak santan, air daun suji, agar-agar tambahkan gula sampai mendidih.
2. Angkat dari api, kocok kuning telur, beri sedikit adonan agar-agar, tuangkan kedalam adonan, aduk-aduk sampai rata.
3. Siapkan cetakan, pada dasar cetakan diberi sedikit adonan agar-agar, lapisan 1 atur tape ketan hijau tekan-tekan hingga padat.
4. Lapisan 2 atur kerokan daging kelapa, terakhir tuangkan adonan agar-agar sedikit demi sedikit, kalau sudah dingin, potong-potong dan siap dihidangkan.