RESEP PASTA SAUS JAMUR

Bahan :

• 250 gram pasta bentuk angel hair
• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 liter air

Bahan saus :

• 2 sendok makan mentega
• 150 gram jamur tiram, potong kecil-kecil
• 150 gram jamur kuping, potong kecil-kecil
• 150 gram wortel, potong dadu
• 4 buah tomat, potong kotak kecil
• 1 buah bawang bombay, kupas dan cincang
• 5 siung bawang putih
• 2 sendok teh oregano
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 5 sendok makan saus tomat
• 100 gram keju, parut
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula
• 2 gelas air

Cara membuat :

1. Didihkan air bersama minyak, rebus pasta hingga lunak dan matang. Lalu angkat dan tiriskan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan jamur tiram, jamur kuping dan wortel. Tambahkan tomat, saus tomat, oregano, merica, gula dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan air dan masak hingga mengental. Angkat.
4. Atur pasta di piring saji, tuang saus diatasnya, dan taburi keju parut.
5. Nikmat disajikan selagi hangat.