RESEP PASTEL KRUKUP

Bahan :

• 1 kg tepung terigu
• 250 gram mentega
• 6 butir telur (kuningnya)
• 1 gelas air kaldu 
• Garam dan vitsin secukupnya

Untuk isinya :

• 1/2 kg daging sapi atau ayam
• 3 butir telur
• Daun bawang dan seledri secukupnya
• Bawang merah, merica, pala halus, garam dan vitsin secukupnya

Cara membuat :

1. Mentega dipanaskan, telur diambil kuningnya diberi garam dan vitsin, kalau mentega sudah dingin terus dicampur dengan kuning telur tadi, air kaldu dan vitsin, kalau sudah tercampur masukkan tepung lalu diuleni sampai lumat.
2. Terus digilas dengan kayu bulat dan diisikan bahan isi dan telur lalu dibentuk segitiga atau menurut selera anda dan diberi putih telur sebagai bahan perekat, kemudian digoreng. Memasukkannya dalam minyak dingin kemudian dipanaskan.