RESEP AYAM LAPIS UDANG

BAHAN :

2 potong dada ayam kampung

100 gram udang kecil

2 sendok makan tepung sagu

2 butir telur ayam

2 sendok makan tepung roti

2 sendok makan tepung terigu

Garam dan lada secukupnya

CARA MEMBUATNYA :

Dada ayam dibuang tulangnya, lalu diiris tipis melebar. Udang dibersihkan (dikupas) lalu dihaluskan. Setelah udang dicampur dengan tepung sagu dan aduk dengan sempurna, beri garam dan lada secukupnya. Letakkan adonan udang diatas ayam dan ratakan.

Setelah itu taburkan tepung terigu pada seluruh bagian lalu celupkan kedalam telur yang telah dikocok, angkat, taburkan tepung roti pada seluruh bagian ayam itu. Selanjutnya ayam digoreng sampai matang, angkat, tiriskan lalu dipotong-potong. Hidangan ini disajikan bersama saus. (saus ayam giling)