RESEP FRUIT PIE

BAHAN :

Pie Crust :

250 gram tepung terigu

175 gram margarine

1 butir telur utuh

1 sendok makan gula pasir

Vla :

300 cc susu segar

2 sendok makan tepung maizena

3 sendok makan gula pasir

1 butir kuning telur

Pelapis agar-agar :

1 bungkus agar-agar tanpa warna

150 cc air sirup dari jeruk mandarin kalengan

Pelengkap :

1 buah kiwi, iris sesuai selera

Strawberri, belah dua

Jeruk mandarin kalengan

CARA MEMBUAT :

Pie Crust :

Semua bahan dicampur, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu.

Istirahatkan sekitar 15 menit.

Cetak pada cetakan pie, tusuk-tusuk dengan garpu di beberapa bagian agar kulit pie tidak mengembung saat dipanggang.

Bakar pada oven sekitar 25 menit pada suhu 180 derajat celcius.

Vla :

Masak susu bersama gula. Masukkan kuning telur yang sebelumnya diaduk rata dengan sedikit susu. Lalu masukkan maizena yang sebelumnya juga telah dilarutkan dengan sedikit susu.

Masak dengan api kecil sampai mengental. Matikan api.

Langsung masukkan ke dalam kulit pie yang sudah matang.

Pelapis agar-agar :

Masak agar-agar dengan sirup koktail sampai mendidih.

Masukkan panas-panas diatas pie buah yang sudah diisi vla dan buah-buahan.

Penyelesaian :

Ambil pie crust isi dengan 1 sendok makan vla, lalu susun potongan kiwi, strawberri dan jeruk mandarin, lalu siram dengan agar-agar.

Biarkan dingin baru disantap.