Resep Semur Daging Kambing

Bagi penggemar kuliner dari bahan daging kambing. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat masakan semur daging kambing. Terbuat dari bahan utama daging kambing yang diolah dengan bumbu lengkap, menambah cita rasa daging kambing untuk disantap. Bagi Anda yang suka dengan olahan masakan daging kambing, bisa coba resep ini. Bagaimana cara membuatnya? Simak lebih lanjut.

Bahan:

• 400 gram daging kambing
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh pala halus
• 1 ruas jari kayu manis
• 5 biji cengkeh
• 1 sendok makan garam
• Kecap manis secukupnya

Cara memasak:

1. Daging kambing dibersihkan, lalu dipotong-potong menjadi 14 potong.
2. Sebagian bawang merah dirajang halus, lalu ditumis hingga mengeluarkan aroma yang harum, sisihkan.
3. Bawang putih, bawang merah (sisa), garam, lada serta pala dihaluskan.
4. Masukkan daging pada bumbu halus, lalu tambahkan kecap manis, lalu diungkep sebentar kemudian tambahkan air, kayu manis, dan cengkeh.
5. Rebus daging berbumbu sampai setengah empuk. Kemudian masukkan bawang goreng separuh, aduk dan rebus sampai matang.
6. Hidangkan dengan ditaburi sisa bawang goreng.