Resep Asem Bandeng Lamongan

Resep berikut ini adalah bahan dan cara membuat masakan asem bandeng lamongan. Terbuat dari bahan utama adalah ikan bandeng yang dimasak seperti sayur kuning. Bagi Anda penikmat masakan sayur ikan kuning, tidak ada salahnya mencoba resep dibawah ini. Simak lebih lanjut.

Bahan:

• 2 ekor bandeng (dibersihkan dan dipotong-potong)
• 6 buah bawang merah (diiris tipis)
• 2 siung bawang putih (diiris tipis)
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari lengkuas
• 2 buah tomat
• 1 batang sereh
• 2 lembar daun salam
• Cabe rawit secukupnya
• Air, garam, dan penyedap secukupnya

Cara memasak:

1. Tumislah semua bumbu yang tersedia hingga keluar bau aromanya.
2. Masukkan air dan tambahkan garam secukupnya.
3. Tunggu sampai mendidih baru masukkan potongan ikan bandeng.
4. Masukkan potongan-potongan tomat.
5. Tunggu sampai ikannya matang. Pastikan jika kuah tidak terasa amis berarti sudah matang. Barulah diangkat dari api.