RESEP DONAT KENTANG

BAHAN :

3 buah kentang, kukus dan haluskan selagi hangat

250 gram terigu (bisa ditambahkan sekalisnya adonan)

1/2 bungkus fermipan/dry yeast

2 kuning telur

1 sendok makan mentega (dicairkan)

1 sendok makan gula pasir (atau sesuai selera)

3 sendok makan susu bubuk

TOPPING COKLAT ALA PIPPI :

50 gram DCC cairkan dengan 1 sendok makan margarine di microwave

Meises warna-warni secukupnya

CARA MEMBUAT :

Campur semua bahan dan di uleni hingga kalis sambil juga dibanting-banting kira-kira 1/2 jam.

Bulatkan adonan lalu taruh di wadah baskum dan tutupi dengan kain basah hingga mengembang sekitar 1 jam.

Tipiskan adonan lalu cetak dengan cetakan donat atau bulatkan dengan tangan. Diamkan sebentar agar donat yang sudah dicetak/dibentuk mengembang lagi.

Goreng donat dengan minyak banyak dan api kecil, bolak-balikkan donat agar matangnya merata sampai warna matang yang diinginkan.

Angkat lalu dinginkan. Celupkan setengah bagian donat ke dalam cairan dcc, lalu gulingkan ke dalam meises.

Sajikan dengan segelas teh hangat.