RESEP AYAM BAKAR

BAHAN :

1 ekor ayam kampung

5 gelas air kelapa

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 sendok makan kecap manis

2 buah cabe merah

4 buah cabe rawit

Garam dan lada secukupnya

CARA MEMBUATNYA :

Ayam dibersihkan, lalu dipotong menjadi 4 bagian. Bawang merah dan bawang putih dikupas, lalu ditumbuk. Ayam direbus bersama air kelapa, bawang merah, dan bawang putih, beri garam dan lada secukupnya. Setelah ayam tersebut matang, angkat, tiriskan dulu.

Cabe merah dan cabe rawit ditumbuk, lalu dicampur bersama kecap manis (bumbu).

Ayam dicelupkan kedalam bumbu, lalu dipanggang, angkat, celupkan kembali dan panggang kembali berulang-ulang.

Hidangan ini disajikan bersama lalap segar.