RESEP COMBRO

BAHAN :

750 gram singkong, parut

100 gram kentang kukus, haluskan

1 sendok teh garam

1 batang daun bawang, iris halus

Minyak untuk menggoreng

BAHAN ISI :

300 gram oncom, hancurkan

1 batang daun bawang, iris halus

3/4 sendok teh garam

BUMBU HALUS :

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah cabai merah

2 buah cabai rawit

3 cm kencur

CARA MEMBUAT :

Aduk singkong parut, kentang halus, dan garam, lalu masukkan daun bawang iris.

Panaskan 2 sendok makan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan oncom dan aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang, aduk rata.

Ambil sejumput adonan singkong, pipihkan dan beri isi oncom. Bulatkan kembali lalu goreng sampai matang.

Sajikan saat hangat.